La planification d’une cuisine implique de nombreux paramètres. Un point central, pourtant souvent négligé : l’ergonomie.
Qu’on pâtisse, qu’on cuisine ou qu’on lave la vaisselle : on passe beaucoup de temps à travailler en cuisine. Une cuisine ergonomique et fonctionnelle prévient les postures inconfortables, limite les trajets et permet de travailler de façon saine et détendue. Chaque activité nécessite des solutions variées, que nous abordons dans l’article de blog ci-dessous. Ergonomie d’une cuisine : ce qu’il faut savoir.
Pour travailler de manière confortable, il faut une bonne hauteur de travail. La méthode du coude permet de la déterminer facilement.
En position debout, pliez l’avant-bras à 90° et mesurez la distance entre le coude et le sol. En soustrayant 10 à 15 cm de ce résultat, vous obtiendrez la hauteur optimale du plan de travail.
Vous éviterez ainsi de devoir vous baisser ou de vous étirer de manière douloureuse lors de la préparation des repas, et vous effectuerez vos tâches sans effort.
Pourquoi la hauteur de travail est-elle si importante et quel principe suivre ? Découvrez-le ici !
Le fait de prévoir une hauteur différente pour chaque zone de travail est particulièrement ergonomique : c’est notamment facile à mettre en œuvre en cas de planification d’îlot.
Mais dans la cuisine, on ne travaille pas uniquement sur le plan de travail pour préparer les plats.
Vider et remplir le lave-vaisselle ou utiliser le four sont également des activités courantes dont l’ergonomie peut également être optimisée.
Surélever ces appareils porte ses fruits au quotidien : on range la vaisselle en un tour de main, dans une posture confortable.
Sortir les légumes du réfrigérateur, les laver dans l’évier, les couper sur le plan de travail, les mettre dans la poêle sur la table de cuisson : la préparation des repas implique de nombreuses étapes distinctes qui, dans l’idéal, sont coordonnées de manière ergonomique.
Les courtes distances entre les différents espaces de travail sont gages d’ergonomie dans la cuisine et réduisent au minimum les allers-retours inutiles.
La cuisson, la vaisselle et le rangement des provisions correspondent aux zones centrales qui forment le triangle de travail dans la cuisine. Plus ce triangle est petit, plus les tâches quotidiennes dans la cuisine sont effectuées rapidement.
Dans une cuisine avec îlot, par exemple, on peut prévoir de placer le réfrigérateur et l’évier face à la table de cuisson pour plus d’efficacité.
Là encore, il faut trouver le juste milieu : si le passage entre l’îlot et la ligne de cuisine est trop étroit, on risque constamment de se cogner, ce qui est inconfortable et peu pratique. Pour une bonne ergonomie, il convient de respecter un espace d’au moins 90 à 100 cm, voire de préférence 120 à 130 cm.
L’ergonomie en cuisine : implique aussi de limiter au maximum les charges lourdes pour faciliter le quotidien. La solution : une planification et des accessoires ingénieux, qui font le travail à votre place.
Il est également possible de l’intégrer dans une étagère de coin intégrée dans le plan de travail et escamotable d’une simple pression sur un bouton. Une solution astucieuse si aucune armoire d’angle n’est planifiée.
Le surmeuble avec porte pliante permet également d’exploiter l’espace de rangement inutilisé : parallèle au plan de travail, elle permet de ranger les appareils culinaires et de les tirer facilement vers soi.
Les armoires de petit-déjeuner ou à jalousies sont également des options de planification qui créent un espace de rangement facilement accessible à hauteur de poitrine. L’intégration de tablettes extensibles évite également de soulever des charges lourdes. Ergonomique, pratique et esthétique.
Rangement facile des appareils culinaires dans une armoire à jalousies
L’armoire de petit-déjeuner à la hauteur parfaite
Outre la cuisine, le cellier mais aussi l’arrière-cuisine adjacente doivent également faire l’objet d’une planification ergonomique.
Les accessoires de cuisine utilisés au quotidien, comme les planches à découper placées judicieusement, sont autant de petits détails qui s’avèrent inestimables à long terme et présentent un grand intérêt en matière d’ergonomie.
Quant aux éléments bas, les systèmes de rangement évitent d’avoir à se pencher longuement pour atteindre le fond du meuble. Les coulissants à sortie totale offrent par ailleurs une bonne vue d’ensemble et réduisent les efforts au quotidien. Pour un travail interrompu en cuisine.
Une cuisine planifiée de façon ergonomique associe confort, fonctionnalité et santé. Avec une hauteur de plan de travail ergonomique, des déplacements réduits et des solutions de rangement ingénieuses, vous bénéficiez d’une cuisine qui facilite sensiblement votre quotidien.
Découvrez dès maintenant nos exemples de planification ergonomique et trouvez la cuisine adaptée à votre quotidien.
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