Bij de planning van een keuken moet met talloze factoren rekening worden gehouden. Een belangrijk, maar vaak verwaarloosd aspect: de ergonomie.
Of het nu gaat om bakken, koken of afspoelen – in de keuken wordt veel tijd doorgebracht en gewerkt. Een ergonomisch geoptimaliseerde keuken voorkomt ongemakkelijke lichaamshoudingen, verkort de afstanden en maakt gezond en ontspannen werken in de keuken mogelijk. Diverse taken vragen daarbij om verschillende oplossingen, die we in dit blogartikel zullen behandelen. Wij leggen het uit: zo werkt ergonomie in de keuken.
Comfortabel werken begint met de juiste werkhoogte. Deze kan eenvoudig bepaald worden met de zogenoemde elleboogmethode.
Terwijl u rechtop staat, buigt u uw onderarm 90° en meet u de afstand van uw elleboog tot de grond. Wanneer u vervolgens 10 tot 15 cm van dit resultaat aftrekt, weet u de optimale hoogte van het werkblad.
Zo voorkomt u pijnlijk bukken of strekken tijdens de bereiding van maaltijden, en gaat het werk als vanzelf.
Waarom de werkhoogte zo belangrijk is en welke vuistregel er geldt – lees hier mee!
Helemaal ergonomisch zijn verschillende hoogtes voor verschillende werkgebieden. Met name bij een eilandplanning is dit eenvoudig realiseerbaar.
In de keuken wordt echter niet alleen bij het aanrecht gewerkt.
Ook het in- en uitruimen van de vaatwasser of het gebruik van de oven zijn terugkerende werkzaamheden die ergonomisch geoptimaliseerd kunnen worden.
De verhoogde inbouw van dergelijke apparaten biedt dagelijks profijt: servies kan snel en met een minimum aan handelingen worden opgeruimd – en met een aangename lichaamshouding.
Groenten uit de koelkast halen, afspoelen bij de spoelbak, op het werkoppervlak snijden, op de kookplaat in de pan doen: tijdens het koken komen veel verschillende stappen samen, die idealiter ergonomisch op elkaar zijn afgestemd.
Korte afstanden tussen de verschillende werkplekken verhogen de efficiëntie van het koken en minimaliseren onnodige afstanden.
Koken en bakken, afspoelen en bevoorraden zijn de belangrijkste aspecten die de werkdriehoek in de keuken vormgeven. Hoe kleiner deze driehoek is, hoe sneller de dagelijkse taken in de keuken verlopen.
Bij een keuken met kookeiland kunnen bijvoorbeeld de koelkast en de spoelbak tegenover de kookplaat worden gepland, wat garant staat voor efficiënte werkprocessen.
Ook hier moet het perfecte gemiddelde gevonden worden: bij een te smalle doorgang tussen het eiland en het keukenblok bestaat het risico dat u zich stoot en dat het werk in de keuken minder aangenaam en praktisch verloopt. Voor een goede ergonomie moet een minimale afstand van 90-100 cm, maar bij voorkeur van 120-130 cm worden aangehouden.
Ergonomie in de keuken betekent ook: zwaar tillen zo veel mogelijk vermijden en het dagelijkse werk vergemakkelijken. De oplossing: een slimme planning en hulpjes die het werk voor u doen.
Deze kan eveneens worden geïntegreerd in een hoeklift, die met een druk op de knop samen met het keukenapparaat omhoog komt en vervolgens weer in het werkblad verdwijnt. Een slimme oplossing voor planningen zonder hoekkast.
Ook de opzetkast met vouwdeur maakt gebruik van onbenutte opbergruimte – hier kunnen keukenapparaten parallel aan het werkblad worden opgeborgen en gemakkelijk naar voren worden getrokken.
Een ontbijt- of jaloeziekast bieden eveneens de mogelijkheid om eenvoudig toegankelijke opbergruimte op borsthoogte te creëren. Dankzij de optionele integratie van uittrekbare planken behoort zwaar tillen eveneens tot het verleden. Ergonomisch, handig en bovendien mooi om te zien.
Keukenapparatuur handig opbergen in de jaloeziekast
De ontbijtkast op ideale werkhoogte
Niet alleen in de keuken, maar ook bij de planning van de voorraadkamer en de aangrenzende bijkeuken dient er rekening te worden gehouden met ergonomische principes.
Dagelijkse keukenhulpjes, zoals slim geplaatste snijplanken, zijn kleine details die naar verloop van tijd van enorm aangenaam en ergonomisch bijzonder waardevol blijken te zijn.
In de onderkasten kunnen organisatiesystemen helpen om langdurig, gebogen zoeken tot in de achterste hoeken te voorkomen. Volledig uitschuifbare laden bieden bovendien een goed overzicht en maken het dagelijkse werk gemakkelijker. Voor een ononderbroken keukenworkflow.
Een ergonomische keuken combineert comfort, functionaliteit en gezondheid. Door middel van een optimale werkhoogte, korte afstanden en intelligente opbergoplossingen ontstaat een keuken die het dagelijkse leven merkbaar vereenvoudigd.
Ontdek nu onze ergonomische planningsvoorbeelden en vind de perfecte keuken voor uw situatie.
![[Translate to Dutch:]](/fileadmin/_processed_/7/f/csm_7F4357B6-45C3-4CEE-A21F-B8B0A69603BB_1763a5752a.webp)
![[Translate to Dutch:]](/fileadmin/_processed_/1/d/csm_DSCF5267_SJ24_020_bearb_7dbc3298ee.webp)
![[Translate to Dutch:]](/fileadmin/_processed_/c/9/csm_Schueller_Journal_Mock_Up_Titel_19cc1913d9.webp)
küchen fürs leben
