Blaty robocze

Generalnie blatów roboczych nie wolno wykorzystywać jako powierzchni do krojenia lub do odstawiania gorących garnków i patelni. Jest również ważne, aby blat roboczy był zabezpieczony przed oddziaływaniem zbyt wysokiej temperatury, wytwarzanej np. przez toster, opiekacz lub grill stołowy itp., a także przed stojącą wodą. Dlatego większe pozostałości wody należy najlepiej natychmiast usuwać suchą ściereczką, a gorące lub mocno rozgrzane naczynia i (lub) urządzenia odstawiać na desce lub podkładce.